Producto Fresco de alta calidad

Temperaturas ideales para cultivo, rico suelo, modernas instalaciones procesadoras y generaciones de experiencia hacen que las papas congeladas de Estados Unidos sean las mejores del mundo. Las papas destinadas a procesarse deben contener gran cantidad de “sólidos” y escasa azúcar, características importantes para lograr un producto final con apariencia, sabor y textura deseables. Los productores de Estados Unidos ofrecen a los procesadores papas de gran calidad de una abundante provisión anual. Los estándares de la industria de Estados Unidos son exigentes y cumplen con todas las especificaciones de la Administración de Alimentos y Medicamentos y del Departamento de Agricultura de Estados Unidos, permitiendo así a los procesadores crear productos congelados de papa seguros y de la mejor calidad.


Nutrición
Las papas, amadas por la gente en todo el mundo, son una fuente indispensable de nutrición en cualquier dieta balanceada. Una papa de 148 gramos contiene sólo 110 calorías, pero 18% del valor diario recomendado de potasio y 45% del VDR de vitamina C. Los productos congelados de papa se congelan rápidamente al instante para sellar el sabor y los nutrientes de las papas frescas, asegurando al mismo tiempo una vida de anaquel más larga.

Para conocer más acerca del valor nutrimental y los beneficios de seguridad de los alimentos congelados, siga este link al American Frozen Foods Institute. (Instituto Americano de Alimentos Congelados).

Rentabilidad
No todas las papas son creadas de la misma manera. La calidad puede variar mucho, de modo que para obtener la mayor cantidad de porciones por caja, solicite las variedades de mayor calidad cuando compre papas fritas de corte recto congeladas. Busque en los empaques las denominaciones “Extra Long” o “Extra Long Fancy”. Para conocer la totalidad de los estándares de calidad del USDA, visite United States Standards for Grades of Frozen Fried Potatoes.(Estándares de Estados Unidos para Grados de Calidad para Papas Fritas Congeladas).

Las papas de Estados Unidos Extra Long Fancy no sólo son de la mejor calidad sino que brindan la tasa más alta de retorno por su dólar. Sepa cómo, utilizando el Calculador de Ganancias,Profit Calculator desarrollado por los investigadores de la Universidad del Estado de Oregon.

En la mayoría de los restaurantes, la estación de freído es la primera o segunda sección más rentable del negocio, de modo que el aumento de las ventas de papas fritas significa aumento de ganancias. La manera más fácil de aumentar las ventas de papas fritas es ofrecer un segundo producto de papas en su menú. Investigaciones universitarias han demostrado que añadiendo un segundo producto de papas aumentará las ventas totales de papas en un 20 al 40 por ciento, como se muestra en Investigación de Servicios de Alimentos.

Los cortes especiales rinden más porciones por caja ya que por sus formas ocupan más espacio en el plato. Los cortes especiales permiten que un restaurante se distinga de su competencia. También promueven el desarrollo de recetas nuevas y diferentes.

Las papas congeladas de Estados Unidos son excelentes para promociones especiales y, más importante aún, a los consumidores les gustan y están dispuestos a pagar más. Los procesadores de Estados Unidos también ofrecen papas cubiertas de masa, que vienen en una variedad de sabores y se mantienen por más tiempo. Estas papas fritas son excelentes para hoteles, tiendas de conveniencia y servicios de comida con entrega a domicilio.

Para saber más sobre las variedades de papas congeladas disponibles, haga clic en las fotos de abajo.